النمسا تعيد الحياة لأصناف التفاح المنسية: مبادرة رائدة للحفاظ على التنوع البيولوجي

(النمسا - إخباري):

إعلان ممول مساحة إعلانية

في مبادرة رائدة لإحياء التراث الزراعي، أطلقت النمسا مشروعاً طموحاً لإعادة أصناف التفاح المنسية إلى الأسواق، بعد أن اقتصر المعروض التجاري على عشرة أنواع فقط من أصل 2000 صنف مزروع. تتعاون مجموعة "سبار" الرائدة مع موزع "فروتورا" في هذا البرنامج التجريبي، الذي يسعى لإعادة أصناف تاريخية مثل "إيلتسر روزينابفل" و"فالخس غولديرلينغ" التي تعود إلى قرون مضت، في اتجاه عالمي لإحياء فاكهة الإرث.

تستند هذه الجهود إلى وعي متزايد بأهمية التنوع البيولوجي والحفاظ على المحاصيل القديمة، وتلبية لاهتمام المستهلكين بمصادر الغذاء ونكهاته الأصيلة. وقد استعان المشروع بخبراء من المنظمة البيئية "آرشي نوح" لتحديد الأصناف التراثية الأكثر ملاءمة للزراعة الحديثة، مؤكدين أن إعادة اكتشافها يعيد "تاريخها ونكهاتها إلى الحياة".

لا يقتصر الهدف على إثراء تجربة تذوق الطعام فحسب، بل يشمل الفوائد الصحية. فأصناف التفاح القديمة، مثل "بيرنر روزينابفل"، تحتوي على مستويات أعلى من البوليفينول، وهي مضادات للأكسدة والالتهابات، مما يوفر فوائد صحية لمن يعانون من الحساسية أيضاً. يخضع المشروع لاختبارات دقيقة في ولاية ستيريا لتقييم أدائها، وفي حال نجاحه، سيتم طرح هذه الأصناف الخاصة لتعيد النكهات الغنية والمتنوعة التي كادت أن تندثر.