تحذير طبي: الإفراط في رقائق البطاطس يهدد صحة القلب ويزيد الوزن

(عالمي - إخباري):

أطلق الدكتور إيفان يريمينكو، اختصاصي أمراض الباطنية، تحذيرًا شديدًا من الإفراط في تناول رقائق البطاطس، مؤكدًا أن الاستهلاك المتكرر لهذه الأطعمة قد يرتبط بمجموعة من المشكلات الصحية الخطيرة. وتشمل هذه المشكلات ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الوزن، بالإضافة إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، التي تُعد من أبرز التحديات الصحية عالميًا.

وأوضح الدكتور يريمينكو أن رقائق البطاطس، سواء كانت من البطاطس أو الذرة أو الخضروات، تحتوي عادةً على مستويات مرتفعة من الملح والدهون المشبعة. هذه المكونات تجعل الإكثار منها عاملًا رئيسيًا قد يؤثر سلبًا في صحة القلب ويساهم في تراكم الدهون وزيادة الوزن بشكل غير صحي. وأشار إلى ضرورة تناول هذه المنتجات باعتدال شديد ضمن نظام غذائي متوازن.

ولفت الاختصاصي إلى أن بعض الشركات تقدم أنواعًا مخبوزة أو منخفضة الملح، لكنه شدد على أنها لا تُعد بديلًا صحيًا للخضروات الطازجة والحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. كما نبه الدكتور يريمينكو إلى أن أضرار رقائق البطاطس قد تكون مضاعفة على صحة الأطفال، نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية ودهون مشبعة بكميات كبيرة، مع محدودية قدرتها على تحقيق الشعور بالشبع. هذا الأمر قد يدفع الأطفال إلى الإفراط في تناولها، مما يسهم في زيادة الوزن ويؤثر سلبًا في نموهم وتطورهم الصحي.