شاورما لحمة بالسماق سهلة وسريعة على طريقة الشيف عمر إسماعيل

تُعد الشاورما من الأكلات السريعة المفضلة لدى الكثيرين، وتناسب وجبات الأطفال في المدرسة.

لتحضير شاورما لحمة بالسماق على طريقة الشيف عمر إسماعيل، تحتاج إلى شرائح لحم، ملح وفلفل، سماق، زبدة، ثوم مفروم، بابريكا، بصل جوليان، عصير ليمون، خبز صاج وبقدونس مفروم.

تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل وتُشوح في طاسة على النار حتى تنضج تمامًا، ثم توضع في بولة.

في نفس الطاسة، يُضاف الزبدة مع الثوم المفروم ويُقلب المزيج ويُسكب على اللحم.

يُخلط البصل الجوليان مع الملح والفلفل، ثم يُضاف السماق، البقدونس، وعصير الليمون ويُقلب جيدًا.

توضع كمية من الخليط على خبز الصاج، تضاف شاورما اللحمة، ثم يُحمص الخبز على الطاسة على الوجهين ويُقدم ساخنًا.