马特鲁家禽和鸡蛋价格飙升引发消费者担忧

马特鲁 - 艾赫巴里通讯社

马特鲁家禽和鸡蛋价格飙升引发消费者担忧

今天，即2026年2月3日星期二，马特鲁省的家禽和鸡蛋市场经历了前所未有的价格上涨浪潮，引起了消费者和贸易商的广泛担忧。当地家禽交易所记录显示，农场白鸡每公斤价格上涨了五埃镑，将最终消费者价格推至历史新高，预计在日益增长的经济挑战下，这些涨幅将持续下去。

根据马特鲁家禽交易所和当地市场的最新更新，农场白鸡每公斤价格已达到85埃镑，最终消费者零售价为每公斤95埃镑。农场价格上涨5埃镑反映了家禽业面临的巨大压力，并直接影响了公民的购买力，特别是因为家禽被认为是大多数埃及家庭日常饮食中主要的蛋白质来源。

价格上涨不仅限于白鸡，还延伸到其他类型的家禽和鸡蛋。因其品质而需求旺盛的萨索鸡价格在农场和家禽交易所约为每公斤110埃镑，而在商业商店则以每公斤120埃镑出售。以其独特风味而闻名的本地（Baladi）鸡在农场和家禽交易所记录为120埃镑，在市场上对消费者来说则达到130埃镑。

至于衍生产品，最受欢迎的商品之一——去骨鸡肉（pane）每公斤价格上涨至200至210埃镑之间，这使得许多人负担不起。这些价格表明家禽养殖和加工成本高昂，最终转化为消费者额外的负担。

鸡蛋行业也受到了这一上涨趋势的影响。今天，一箱白鸡蛋的价格记录为120埃镑，而一箱红鸡蛋的价格达到了125埃镑。由于产量有限而通常最贵的本地（Baladi）鸡蛋，每箱达到了130埃镑。这些数据突显了家庭在以合理价格获得基本蛋白质需求方面面临的重大挑战。

经济学家和家禽行业专家将这些上涨归因于几个相互关联的因素，其中最显著的是玉米和大豆等饲料价格的持续上涨，这些构成生产成本的最大部分。此外，运输、运营和能源成本，以及外汇汇率的波动，在提高农民的总体成本方面起着关键作用。因疾病或物流挑战造成的任何供应短缺也可能加剧危机。

在相关背景下，最新更新表明，公司白鸡雏的价格已达到每只25埃镑，这是未来家禽价格预期的重要指标。较高的鸡雏价格意味着整个生产周期的成本更高，预示着未来几个月家禽价格将持续面临上行压力。

消费者和消费者保护协会呼吁监管和政府机构介入，以遏制这些持续上涨，并找到根本解决方案，确保价格稳定和基本商品以与公民收入相称的价格供应，同时支持小型农民，以确保本地生产的持续性并避免任何潜在的供应短缺。

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