أصبحت كفتة الدجاج خيارًا صحيًا ومحببًا للكثير من الأسر، خاصة كبديل للحوم الحمراء مع الاحتفاظ بالمذاق الغني للكفتة التقليدية.
لتحضير الكفتة، يُمزج نصف كيلو صدور دجاج مفرومة مع بصلة مبشورة ومعصورة، فصين ثوم مهروس، ملعقة كبيرة بقدونس، بهارات متنوعة مثل البابريكا والفلفل الأسود والبهارات السبعة، وربع كوب بقسماط أو دقيق الشوفان، وملعقة زيت نباتي للعجن الجيد.
يُترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتشرب المكونات النكهات وتصبح أكثر ثباتًا عند التشكيل، ثم تُشكل الكفتة على هيئة أصابع أو كور صغيرة، مع غمس اليدين بالزيت لضمان نعومة السطح ومنع الالتصاق.
اقرأ أيضاً
- أرسنال يواجه سندرلاند: هافيرتز يقود هجوم المدفعجية بتغييرات أرتيتا الحاسمة
- غضب جماهير الزمالك يطغى على هاتريك السعيد وتأهل دوري أبطال أفريقيا
- تعادل سلبي يحسم الشوط الأول بين توتنهام وإيفرتون.. مرموش يواصل البحث عن هدفه الأول
- تشكيلة آرسنال لمواجهة سندرلاند: ساكا يقود هجوم المدفعجية في قمة البريميرليج
- الزمالك يكتسح الميناء الجيبوتي ويتأهل لدور الـ32 بثلاثية ساحرة للسعيد في أبطال أفريقيا
يمكن تحمير الكفتة على الجريل للحصول على لون مشوي، أو طهيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة للطهي الصحي الأقل دهنية، أو تسويتها في صوص الطماطم مع القليل من الشطة أو الكريمة لمحبي النكهة الغنية.
أخبار ذات صلة
- ليلة كروية صحية: دليلك لأشهى سناكس مباراة منتخب مصر دون ندم!
- المكتب ليس مجرد مكان: خبير يكشف كيف تحوّله إلى بيئة داعمة للنجاح والإنتاجية
- إيطاليا ترحّل مغربيين بتهمة الارتباط بالإرهاب: تفاصيل تكشف عن شبكة متطرفة
- تطورات حاسمة في قضية فتى الدارك ويب: محكمة وادي النطرون تستكمل نظر اتهامات تخطيط قتل طفل شبرا الخيمة
- برودة القدمين المستمرة: دراسة روسية تكشف عن أسباب صحية خطيرة تتجاوز مجرد الإحساس العابر