طريقة اعداد البيض المخبوز بالفاصوليا.. طبق مميز وعلى قد الإيد

حضري هذا البيض المخبوز المكون من خمسة مكونات مع الطماطم والفاصوليا. إنه طبق سريع وسهل ولذيذ.

- المكونات:

400 جرام طماطم كرزية

400 جرام علبة فاصوليا

200 جرام سبانخ صغيرة

4 بيضات متوسطة

50 جرام لحم مقطع إلى شرائح رفيعة وممزق

خبز الجاودار الكامل للتقديم (اختياري)

- الطريقة:

ضعي الطماطم وسلطة الفاصوليا في مقلاة في الفرن أو طبق خزفي غير عميق مقاوم للاشتعال. ينضج لمدة 10 دقائق، أو حتى ينخفض. يقلب في السبانخ ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يذبل. 

سخني الشواية لدرجة متوسطة. اصنعي أربع فجوات في الخليط باستخدام ظهر الملعقة، ثم اكسري بيضة واحدة في كل منها. ضعي اللحم في الخليط، ثم اشويه لمدة 4-5 دقائق، أو حتى يتماسك البياض ويسيل الصفار. قدميها مع خبز الجاودار، إذا أردت.

المصدر: Good Food