أطعمة ومشروبات تزيد مشكلات الهضم في الشتاء

مع انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، يزداد الشعور بالجوع، ما يدفع كثيرين إلى الإفراط في تناول الطعام بحثًا عن الدفء، خاصة الوجبات السريعة والحلويات، وهو ما ينعكس سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.

ويُبطئ الطقس البارد من عملية الهضم نتيجة قلة النشاط البدني وانخفاض شرب السوائل، بينما تؤدي الأطعمة الثقيلة أو الباردة إلى تفاقم المشكلة، حيث ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون بزيادة حالات عسر الهضم خلال فصل الشتاء.

وتُعد الوجبات المقلية من أكثر الأطعمة إضرارًا بالجهاز الهضمي شتاءً، إذ تتسبب الزيوت في الشعور بالثقل وتراكم الدهون، ما يؤدي إلى الانتفاخ وإجهاد الكبد.

كما تُسبب منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الجبن والزبادي، صعوبة في الهضم، إذ تُسهم في ارتخاء العضلة العاصرة للمريء، ما يزيد من فرص الارتجاع والشعور بالانزعاج.

وتمنح الأطعمة الحارة إحساسًا مؤقتًا بالدفء، لكنها قد تهيج بطانة الأمعاء مع الإفراط فيها، وتزيد من إفراز الأحماض في ظل بطء حركة الأمعاء خلال الشتاء.

أما المشروبات الساخنة المحتوية على الكافيين، مثل الشاي والقهوة، فتُهيج الأغشية المخاطية وتزيد من الجفاف، فضلًا عن تحفيز أعراض الارتجاع بشكل غير مباشر.

وتسهم الحلويات الغنية بالسكر والدهون، مثل الشوكولاتة الساخنة الكريمية، في إضعاف الإنزيمات الهاضمة وزيادة التخمر، ما يضاعف الشعور بالامتلاء والانزعاج خلال الليل.