الكشري المصري يحقق تريند عالمي.. تعرف على الفرق بين القاهري

تصدر الكشري المصري محركات البحث بعد إعلان اليونسكو إدراجه ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025.

يختلف الكشري الإسكندراني عن الكشري القاهري في مكونات وطريقة التحضير، حيث يعتمد على الأرز والعدس الأصفر والشعرية والبصل المقلي، وغالبًا بدون صلصة حمراء، ويُقدم بلون أصفر أخف.

أما الكشري القاهري أو المصري التقليدي فيتكون من أرز، مكرونة، عدس بني، حمص، بصل مقلي، صلصة طماطم، دقة وشطة، ويشتهر بتعدد طبقاته وصلصاته الغنية، ويُضاف له أحيانًا الفول أو قطع اللحم لتعزيز النكهة.