طريقة تحضير أم علي: وصفة الشيف ساندرا مكاري المبتكرة

مصر — وكالة أنباء إخباري

تُعدّ حلوى أم علي من أشهر الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في مصر والمنطقة العربية، وتتميز بقوامها الكريمي الغني ومذاقها الدافئ الذي يمزج بين الحليب والمكسرات والمخبوزات. تقدم هذه الحلوى عادة في التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة، وعلى ما يبدو، يمكن إعدادها بأساليب متعددة تضفي عليها نكهات فريدة.

وصفة مبتكرة لأم علي

كشفت الشيف ساندرا مكاري عن طريقة مبتكرة لتحضير أم علي، تعتمد على استخدام الباف باستري المحمص مع التمر واللوز. يضاف بعد ذلك خليط من اللبن والعسل والقشطة، مما ينتج عنه حلوى غنية بالنكهات وقوام يجمع بين القرمشة والنعومة في آن واحد. هذه الوصفة تقدم تجربة مذاقية مميزة لعشاق الحلويات الشرقية، وتبرز مرونة المطبخ العربي في التجديد.