الأرز المعمر باللحمة يعد من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة الأرز المميز وطراوة اللحم، ويمكن تقديمه كوجبة غداء أو في العزومات، مع توفير تجربة لذيذة ومتكاملة.
المكونات اللازمة:
-
2 كوب أرز مصري
اقرأ أيضاً
- "للتاريخ".. رئيس الوزراء يستعرض ما تحقق على أرض الدولة المصرية خلال الأعوام الإثنى عشر الماضية
- أهم توصيات منتدي مصر : تخفيف الأعباء المعيشية وتحسين الخدمات
- الرئيس السيسي يشهد الحفل الختامي لأعمال منتدى مصر ٢٠٢٦
- سفراء إدارة أبنوب التعليمية أوائل الجمهورية
- تقنيات Pulsar وFeinmann تعيد تعريف دقة التحكم في الألعاب
-
3 أكواب مرقة دجاج أو لحم
-
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
500 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة
-
1 بصلة متوسطة شرائح
-
2 فص ثوم مفروم
-
رشة كمون وكزبرة ناشفة
-
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم (اختياري)
-
زيت نباتي أو سمن للقلي
-
مكسرات محمصة (لوز أو صنوبر)
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
-
سخني الزيت أو السمن في مقلاة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
-
أضيفي الثوم واللحم، وقلّبي جيدًا حتى يبدأ اللحم في النضج.
-
تبّلي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة، وأضيفي الصلصة إذا رغبتِ، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
-
اغسلي الأرز وانقعيه نصف ساعة، ثم صفيه.
-
في قدر آخر، سخني السمن أو الزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
-
أضيفي الأرز وقلّبيه لدقيقة مع البصل، ثم أضيفي المرقة الساخنة والملح والفلفل.
-
غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة حتى يمتص المرقة بالكامل ويصبح طريًا.
-
بعد نضج الأرز، أضيفي اللحم المطبوخ مع بعض من صوصه وقلّبي برفق لتتوزع النكهات.
-
انقلي الأرز المعمر باللحمة إلى طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم.
-
يُقدم ساخنًا مع السلطة أو اللبن حسب الرغبة.
أخبار ذات صلة
- والدة السباح يوسف: 'لن أتهاون في حق ابني حتى آخر نفس'
- فلسطين المحتلة ترفض الانسحاب الكامل من غزة: خطط استيطانية تتصاعد في ظل حكومة يمينية متشددة
- بورسعيد تتألق: وزيرة التنمية المحلية تدشن مشروعات تطوير الكورنيش والأحياء التجارية
- الحرب على السوق السوداء: الداخلية تضبط 4 ملايين جنيه في حملات مكثفة ضد تجار العملة
- ثورة علمية: الميكروبات المعوية قد تكون المفتاح لعلاج اضطراب ثنائي القطب
