8.000 Çiftçi ve Üreticinin Patronu Olan Yönetici

İspanya - Ekhbary Haber Ajansı

8.000 Çiftçi ve Üreticinin Patronu Olan Yönetici

Traktörlerin İspanya'nın tarım sektörünün taleplerini dile getirmek üzere Madrid'in merkezini doldurmasıyla birlikte, Agropal kooperatifi genel müdürü César Reales, kırsal kesimin ve tüketicilerin beklentileri hakkında kapsamlı bir bakış açısı sunuyor. 1971 yılında kurulan, tarım ve hayvancılığa adanmış ve Quesos Cerrato gibi tanınmış markalara sahip bir kooperatif olan Agropal, gıda ve tarım politikalarının geleceğine ilişkin kritik tartışmaların merkezinde yer alıyor.

1959'da Segovia'nın Montejo de Arévalo kasabasında doğan Reales, 1989'dan beri Agropal'ı yönetiyor. Kooperatifin yıllık cirosunun yedi milyon avro olduğu mütevazı başlangıç günlerini hatırlıyor; bu rakam bugün 450 milyon avroya ulaşmış durumda, bu da önemli bir büyümeye ve operasyonel genişlemeye işaret ediyor. Bu etkileyici finansal gidişata rağmen, Reales temel misyonuna sadık kalıyor: kooperatifin üyeleri olan 8.000 tarım ve hayvancılık ailesinin yaşamlarını iyileştirmek. Bu ailelerin birçoğu genellikle marjinalize edilmiş kırsal bölgelerde yaşıyor. Onları dokunaklı bir şekilde "8.000 patronu" olarak tanımlıyor ve bu bireylerin aynı zamanda tedarikçi ve müşteri olduklarını, ilişkinin güven, aktif dinleme ve yakınlık üzerine kurulu olduğunu vurguluyor.

Kooperatif, üyeleri üzerindeki idari yükü hafifletmede hayati bir rol oynuyor. Reales, çiftçilerin ve hayvancılık üreticilerinin, idari uzman olmadıkları için, karmaşık evrak işleri ve bürokratik prosedürlerle uğraşmak yerine genellikle ana işlerine odaklanmayı tercih ettiklerini açıklıyor. Her zaman uyulması gereken giderek daha katı hale gelen düzenlemelerle birlikte, Reales bir "kültürel çatışma" olduğunu ve dijital geçişin onlarda bir miktar endişe yarattığını belirtiyor.

Nesiller arası yenilenme sorunu, tarım sektörü için başka bir önemli zorluk teşkil ediyor; bu, hiçbir protesto ile durdurulamayacak bir eğilim. Özellikle hayvancılıkta işgücü sıkıntısı yaşanıyor. Ancak teknoloji, bu eksikliği gidermede giderek daha önemli bir rol oynuyor. Reales, teknolojinin insan emeğini tamamen ikame etmeyeceğini savunuyor, ancak işgücünün yalnızca yaklaşık %3'ünün şu anda tarımla meşgul olduğunu belirtiyor. Bu azalmanın gıda kıtlığına yol açmamış olmasının nedeni, daha az insan tarafından bırakılan boşluğu dolduran yeniliklerdir.

Reales temel bir soru ortaya atıyor: Tarım sektöründeki işi gelecekte bu %3'lük oranın sıfıra düşmemesi için yeterince çekici hale nasıl getirilebilir? Sektör hakkındaki olumsuz haberleri yayanları eleştiriyor ve tarımsal işin gerçek değerini vurgulamanın önemini vurguluyor. Bunu, özgürlük sunan, doğayla bağlantı kurmayı sağlayan ve kendi kararlarını verme yeteneği veren bir meslek olarak tanımlıyor. Diğer sektörlere benzer şekilde, modern makine ve ekipmanlar sayesinde geçmişin yoğun fiziksel zorluklarıyla karakterize edilmeyen, diğer her meslek kadar saygın bir meslektir. "Traktöründeki bir çiftçi, benim arabamdaki teknolojiden daha fazla teknoloji taşıyor" diye ekliyor. Buna karşılık, onlar sabit maaşlı çalışanlar değil, riskleri üstlenen girişimcilerdir.

Marka bilinirliği açısından, Quesos Cerrato halk tarafından en iyi bilinen markadır. Palencia, Burgos ve Valladolid bölgelerini kapsayan bu peynir üretim şirketi, ürünlerinin uluslararası ödüller kazanmasıyla ve yıllık altı milyon kilogram dağıtarak satışlarını artırmasıyla tanınıyor. Ancak Reales, üretim hacmini artırmanın veya ana bölge dışına genişlemenin mantıksız olacağına inanıyor. "Var olma nedenimiz, bu bölgedeki üyelerin yaşamlarını iyileştirmektir" diyor. Bunu, Palencia'da bir fabrika açıp sonra Dominik Cumhuriyeti'ne taşıyabilecek uluslararası bir şirketle karşılaştırıyor ve bu tür dış yatırımların istikrarsızlığını, yerel üyelere olan bağlılığa kıyasla vurguluyor.

Cerrato bölgesinin koyunları bu ünlü peynirleri üretmeye devam ediyor ve son yıllarda şirket yeniliğe odaklanmış durumda. Reales, bu tahılın faydaları nedeniyle peynirin sağlıklı bir ürün olarak imajını da iyileştiren yulaf içeren yeni bir peynir aroması yaratma kararlarını paylaşıyor. Şeker veya işlenmiş et gibi bazı gıda ürünlerinin şeytanlaştırılmasına rağmen, peynir, özellikle protein ve kalsiyum içeriğiyle besin değerinden dolayı tutarlı bir şekilde değer görmüştür.

Peynirin kilo aldırıp aldırmadığına dair sürekli sorulan soruya Reales, "tokluk hissi" verdiği notunu düşerek dengeli bir görüş benimsiyor. Her gün tükettiğini ve özellikle ödüllü "Umami" ve "Tostado" lezzetlerini tercih ettiğini itiraf ediyor.

Çevrimiçi satışlar konusunda, şu anda birincil odak noktası olmasa da tamamen göz ardı edilmemiştir. "Çevrimiçi satışları önceliklendirmedik, ancak İspanya'daki neredeyse tüm dağıtım zincirlerinde satış yapıyoruz" diye belirtiyor. İspanyol tarım sektörü ayrıca orman yangınlarıyla ilgili artan bir endişeyle karşı karşıya. Reales, "Köylerde yaşamak dağların temizlenmesine yardımcı olur ve bu uygulamadan vazgeçilmiştir" diye belirtiyor.

Reales kendini bir yönetici olarak tanımlıyor, ancak kırsal kesimdeki ömür boyu süren deneyimi ona işi hakkında daha derin bir anlayış sağlıyor. Şeker pancarı, tahıl ve patates yetiştiren küçük bir çiftliğe sahip bir ailede büyüdü. Yangınlar gibi aksilikler yaşamanın veya on yaşındayken annesiyle şeker pancarı hasadına yardım etmenin karakterini şekillendirdiğini ve çiftçiler ile hayvancılık üreticilerinin karşılaştığı zorlukları anlama ve empati kurma yeteneğini güçlendirdiğini savunuyor.

Tarım mühendisi olarak Reales, Agropal'ın başında 35 yıl geçirdi. Şirkete, zorlukları tam olarak anlamadan geldiğini hatırlıyor, ancak "Enerji ve kararlılıkla ilerledik" diyerek sözlerini tamamlıyor.

Ekhbary Haber Ajansı