حضري فطائر مربى البرتقال وأبهري ضيوفك بالمذاق الرائع!

تمتلئ هذه الكب كيك الفردية، بالشوفان والحمضيات والوسط الذائب، وهي قليلة الدسم أيضًا.

- المكونات:

175 جرام دقيق عادي

25 غ من الشوفان بالإضافة إلى كمية إضافية للرش

175 جرام سكر بني خفيف

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

قشر وعصير 1 برتقالة

1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

150 جرام زبادي عادي

1 بيضة كبيرة

9 ملاعق صغيرة من مربى البرتقال

- الطريقة:

يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتوضع صينية المافن. يُمزج الدقيق مع الشوفان والسكر والبيكنج بودر والبيكارب في وعاء. اخفقي قشر البرتقال والعصير والزيت واللبن والبيض باستخدام شوكة، ثم قلبي المزيجين معًا برفق حتى يتجانسوا.

تُسكب ملعقة كبيرة من الخليط في كل علبة مافن، وتُغطى بملعقة صغيرة من مربى البرتقال، ثم تُغطى بخليط المافن المتبقي ورش الشوفان. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها لتبرد قليلاً.

المصدر: Good Food