نقلة نوعية في سلامة الغذاء: مصر تحوّل 33 مجزراً حكومياً إلى النظام نصف الآلي

(مصر - إخباري):

في خطوة نوعية لتعزيز الأمن الغذائي وسلامة المنتجات، أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن تحويل 33 مجزراً حكومياً في محافظات مصر إلى نظام نصف آلي متطور. يأتي هذا الإنجاز ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر، والذي يهدف إلى إحداث نقلة في تصنيف مصر عالمياً في تقديم اللحوم الآمنة والصحية، بموجب قرارات وزارية صادرة.

وأكدت الوزيرة أن المشروع، الممول من موازنة الوزارة، يستهدف في مرحلته الأولى تطوير 43 مجزراً، حيث تم إصدار القرارات لـ 33 منها بالفعل، مع توقع الانتهاء من 10 مجازر إضافية قبل نهاية العام الجاري. ولا يقتصر التطوير على تحديث الآلات فحسب، بل يشمل تطبيق معايير الاقتصاد الأخضر لأول مرة، من خلال تزويد بعض المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي (البيوجاز) ومحطات لمعالجة مياه الصرف، مما يسهم في استغلال المخلفات وحماية البيئة.

من جانبه، أشار الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة، إلى أن هذا التحديث الشامل يتماشى مع توجيهات القيادة السياسية لضمان تقديم لحوم مطابقة لأعلى المواصفات الصحية والبيئية العالمية. مؤكداً على تحسين البنية التحتية للمجازر وفق أحدث النظم التكنولوجية لتعزيز الصحة العامة وسلامة الغذاء للمواطنين.