Spagna - Agenzia stampa Ekhbary
Alicante, Spagna – Carlos Bosch, fondatore e CEO di Grupo GastroPortal, sta rivoluzionando il settore della ristorazione con un modello di business innovativo e sostenibile. Partito come addetto in un supermercato ad Alicante, Bosch ha costruito un impero gastronomico che pone l'accento su brand, esperienza cliente e gestione aziendale. Nel 2009, ha inaugurato "El Portal" ad Alicante, un concetto di "bar gastronomico" sofisticato che ha gettato le basi per il Grupo GastroPortal.
La strategia di crescita di Bosch si basa su marchi distintivi come "Manero", la sua "boutique brand", ispirata alla strada alicantina Manero Mollá. Attualmente, il gruppo gestisce otto locali sparsi tra Alicante, Madrid e Marbella, con una recente apertura di Manero presso l'Hotel Don Carlos a Marbella. Bosch sottolinea l'importanza dell'innovazione organizzativa e della fidelizzazione del talento in un settore noto per il suo alto turnover e la rapida trasformazione tecnologica.
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Bosch incarna la dedizione al lavoro, affermando di poter operare "da qualsiasi angolo", come dimostra la sua disponibilità a rilasciare interviste telefoniche anche durante presunti momenti di pausa. La collaborazione con la sua compagna, Raquel Giménez, a capo dello studio di design "Apple Tart", aggiunge un ulteriore livello di raffinatezza attraverso gli interni curati dei ristoranti. Questo approccio olistico, che integra business, design e vita personale, distingue Grupo GastroPortal nel competitivo panorama della ristorazione.
