Los astronautas del Artemis II comerán muchas tortillas en su viaje a la Luna

Estados Unidos - Agencia de Noticias Ekhbary

Los astronautas del Artemis II comerán muchas tortillas en su viaje a la Luna

Mientras la humanidad se prepara para la ambiciosa misión Artemis II, un viaje de 10 días a la Luna, los arreglos culinarios a bordo de la nave espacial Orion están atrayendo una atención considerable. La NASA ha elaborado meticulosamente un menú diseñado para proporcionar una nutrición y una ingesta calórica óptimas, al tiempo que se adhiere a las estrictas limitaciones de peso y volumen inherentes a los viajes espaciales. ¿Un sorprendente alimento básico de esta dieta espacial avanzada? Las tortillas. Estos versátiles panes planos están demostrando ser un candidato ideal para las misiones lunares debido a su durabilidad, facilidad de almacenamiento y adaptabilidad a diversos platos, lo que las convierte en una opción práctica para el entorno de microgravedad.

La evolución de la gastronomía de los astronautas es un testimonio del progreso tecnológico. Atrás quedaron los días de los rudimentarios paquetes liofilizados que caracterizaron las primeras misiones como el Apolo 11 en 1969, que ofrecían sustento básico con poca atención a la palatabilidad. El menú del Artemis II representa un salto adelante, al presentar una diversa gama de comidas que la tripulación de cuatro personas ya ha probado y calificado durante las pruebas previas al vuelo. Las selecciones incluyen opciones sofisticadas como ensalada de mango, falda de ternera a la barbacoa, judías verdes picantes y macarrones con queso, con el objetivo de mejorar la moral de la tripulación y la experiencia general de la misión.

El enfoque de la NASA hacia la comida espacial prioriza varios factores clave, siendo el principal las "restricciones de masa útil" (upmass constraints), las restricciones críticas sobre la cantidad de alimentos y bebidas que se pueden transportar. A cada astronauta se le asignan dos bebidas saborizadas al día, siendo el café un componente clave para mantener la alerta. En total, se planean 43 tazas de café para la misión, junto con cinco salsas picantes diferentes para satisfacer el deseo de alimentos picantes. También se dispondrá de condimentos como sirope de arce, mantequilla de cacahuete, mostaza, mermelada y miel para añadir sabor y variedad a las comidas. El cuidadoso proceso de selección garantiza que cada artículo contribuya significativamente a las necesidades nutricionales de los astronautas sin sobrecargar innecesariamente la capacidad de la nave espacial.

Los métodos de preparación de alimentos variarán según la fase de la misión. Durante las fases críticas de lanzamiento y reentrada, los astronautas consumirán únicamente comidas listas para comer para minimizar cualquier posible distracción o complicación. Para las fases de tránsito, la nave espacial Orion está equipada con un dispensador de agua potable para rehidratar artículos liofilizados. Además, se utilizará un calentador de alimentos compacto "estilo maletín" para calentar otros platos. Las comidas se empaquetan en cajas pequeñas, que normalmente contienen suficiente para dos o tres días, lo que facilita el almacenamiento y el acceso eficientes. La NASA enfatiza que la preparación está diseñada para ser simple, utilizando "alimentos listos para comer, rehidratables, termoestabilizados o irradiados que se pueden preparar de forma segura sin interferir con las operaciones de la tripulación o los sistemas de la nave espacial".

Si bien el menú del Artemis II ofrece una selección sorprendentemente diversa y atractiva, se ha identificado una omisión notable: el helado de astronauta. Este clásico manjar espacial parece estar ausente de las ofertas culinarias de este próximo viaje lunar. Con la misión actualmente programada para lanzarse no antes del 1 de abril de 2026, el enfoque sigue estando en los objetivos científicos pioneros y los avances tecnológicos que permiten una presencia humana tan prolongada más allá de la órbita terrestre. El menú, con su énfasis en opciones prácticas pero apetitosas como las tortillas, subraya la innovación continua en el apoyo a la vida humana durante la exploración del espacio profundo.

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