رواد الفضاء في مهمة أرتميس 2 سيستهلكون كميات كبيرة من التورتيلا في رحلتهم إلى القمر

الولايات المتحدة - وكالة أنباء إخباري

رواد الفضاء في مهمة أرتميس 2 سيستهلكون كميات كبيرة من التورتيلا في رحلتهم إلى القمر

في خطوة تعكس التطور المستمر في تكنولوجيا إمدادات الغذاء الفضائية، تستعد وكالة ناسا لتزويد رواد مهمة أرتميس 2، المقرر انطلاقها في رحلة مدتها 10 أيام إلى القمر، بقائمة طعام مصممة بعناية فائقة. لم يعد الأمر يتعلق فقط بالاحتياجات الغذائية الأساسية، بل يشمل أيضاً تحسين تجربة الطاقم ورفع الروح المعنوية من خلال توفير خيارات متنوعة ولذيذة، مع الالتزام الصارم بالقيود اللوجستية الصعبة للسفر الفضائي. تعد التورتيلا، تلك المعجنات المسطحة والمرنة، عنصراً بارزاً في هذه القائمة، وذلك بفضل مرونتها وسهولة تخزينها وقابليتها للتكيف مع مختلف الأطباق، مما يجعلها خياراً مثالياً لبيئة الجاذبية المنخفضة.

تاريخياً، كانت وجبات رواد الفضاء في بدايات عصر استكشاف الفضاء، مثل تلك التي رافقت بعثة أبولو 11 في عام 1969، عبارة عن عبوات مجففة بالتجميد ذات مظهر متواضع، مع التركيز الأكبر على توفير السعرات الحرارية والمغذيات الضرورية. لكن مع تقدم التكنولوجيا، تطورت قوائم الطعام بشكل كبير. ففي مهمة أرتميس 2، سيحظى رواد الفضاء بتشكيلة واسعة من الأطعمة التي تم اختبارها وتقييمها بدقة من قبل الطاقم نفسه خلال مرحلة التدريب المسبق. تشمل هذه الخيارات سلطة المانجو، وضلوع لحم البقر المشوية، والفاصوليا الخضراء الحارة، والماكولات المكرونة بالجبن، مما يوفر تنوعاً يرضي الأذواق المختلفة.

تؤكد وكالة ناسا على أن تصميم القائمة الغذائية يأخذ في الاعتبار عوامل متعددة، أبرزها "قيود الكتلة الصاعدة" (upmass constraints)، وهي الحدود المفروضة على وزن وكمية المواد التي يمكن حملها على متن المركبة الفضائية. لذلك، تم اختيار الأطعمة بعناية لضمان أقصى قدر من القيمة الغذائية والسعرات الحرارية بأقل حجم ووزن ممكنين. يشمل ذلك المشروبات، حيث سيتم تخصيص مشروبين منكّهين لكل رائد فضاء يومياً، والتي قد تشمل القهوة. ولضمان بقاء الرواد يقظين ومنتعشين، سيتم توفير 43 كوباً من القهوة، بالإضافة إلى خمسة أنواع مختلفة من الصلصات الحارة لتلبية الرغبة في الأطعمة ذات النكهة القوية. كما ستتوفر مجموعة متنوعة من الإضافات لتعزيز نكهة الوجبات، مثل شراب القيقب، وزبدة الفول السوداني، والخردل، والمربى، والعسل.

تختلف طرق إعداد الطعام خلال المهمة حسب مراحلها. خلال مرحلتي الإطلاق والهبوط، لن يتمكن رواد الفضاء من القيام بأي تحضيرات إضافية للطعام، مما يعني الاعتماد كلياً على الأطعمة الجاهزة للأكل. أما خلال الرحلة في الفضاء، فسيعتمد الطاقم على موزع المياه الصالحة للشرب الموجود في مركبة أوريون لإعادة ترطيب الأطعمة المجففة بالتجميد، بينما سيتم استخدام "مدفأة طعام تشبه حقيبة" لتسخين الأطباق الأخرى. يتم تغليف الوجبات، التي تغطي احتياجات يومين إلى ثلاثة أيام، في صناديق صغيرة لسهولة التخزين والتناول. وقد صرحت ناسا بأن "الإعداد مصمم ليكون بسيطاً، باستخدام أطعمة جاهزة للأكل، أو قابلة لإعادة الترطيب، أو مثبتة حرارياً، أو مشعة، والتي يمكن تحضيرها بأمان دون التدخل في عمليات الطاقم أو أنظمة المركبة الفضائية".

على الرغم من التنوع المثير للإعجاب في قائمة الطعام، والذي يمثل قفزة نوعية مقارنة بتجربة الطعام خلال عصر أبولو، إلا أن هناك غياباً ملحوظاً. يبدو أن "آيس كريم رواد الفضاء"، وهو حلوى مجمدة شهيرة مرتبطة غالباً بالرحلات الفضائية، لن يكون ضمن قائمة الطعام لمهمة أرتميس 2. من المقرر أن تنطلق المهمة في موعد لا يتجاوز الأول من أبريل 2026، مما يترك المجال لترقب المزيد من التفاصيل حول هذه الرحلة التاريخية.

Ekhbary News Agency